脑梗是“吃”出来的? 劝告: 3种食物易堵塞血管, 再爱吃也管住嘴

陈奶奶自从搬离和儿子一家住后，就各种小毛病不断，这天刚吃完午饭，她就说自己头晕，后来还在客厅里吐了起来，儿子还以为她是吃多了，给吃了消食片，就让她去休息，

然而躺到晚上老人还是状态不佳，甚至起床后连站都站不稳，一边腿还发麻使不上力，家人都觉得不妥，连忙把人送到医院检查。

然而接下来医生说的话，让全家人都后背一凉，原来老人的这些表现都是因为急性脑梗死，幸好送来的及时，随后便被转入院治疗，经抢救后才脱离危险。

最后医生表示，这已经不是个例了，自从进入秋冬季，脑梗的发生率越来越高，日常一定要注意防范。

一、为什么秋冬季会诱发急性脑梗死？

著名刊物《柳叶刀》发布的最新脑梗统计数据中，全球1370万新年发脑梗患者中，中国患者就占了551万，是全球总病例数的40%。且多项研究数据测算，我国脑梗患者平均年龄在61岁，中老年群体是高发人群。

近日来，我国北方多地正式入冬，出现了大范围的降温、降雪，而寒冷的天气里，脑血管疾病发生率也越来越高，很多人可能会疑惑：为什么冬天脑卒中疾病高发？脑卒中发生前有没有征兆？

冬季脑梗高发，首先离不开血压波动，因为气温的下降会导致人体血管收缩，血压容易因此波动，增加心血管疾病风险；其次冬季人体的血液流速会放缓，血液粘稠度上升，如果不及时补充水分，也会增加脑梗风险；

另外冬季老人活动量减少，也会增加血栓的发生几率；还有的老人可能本身也有基础疾病，需要长期服药，冬季老人出行不方便，可能影响药物补充速度，引发病情波动从而增加脑梗风险。

而且冬季老人也易感风寒，小小的感冒可能就会引发腹泻甚至血液高凝，血压上升，加大脑梗风险。

对此，广东省中医院急诊科主任叶烨医师还提醒，虽然脑梗的高发人群集中在40岁以上的中老年群体，但不代表年轻人就没有脑梗风险，相反，任何人在出现脑梗前兆都有打醒十二分精神，比如：

• 突发肢体障碍，吃东西的时候容易呛咳，或者走路的时候会突然不协调，乏力，手部握力突然下降等。

• 突发语言障碍，突然说话结巴，不能准确表达，甚至失语。

二、脑梗多半是吃出来的？

脑梗发生后，很多人第一反应都是疑惑，明明自己之前身体也没什么症状，怎么突然就发病 ，其实很多疾病都不是一蹴而就的，只是日常生活中无意识的习惯给加重了疾病的发生率，比如饮食方面的不注意，也会增加脑梗的发病率，特别是以下4种饮食习惯都是潜在“帮凶”。

1、含钠的调味品

除了食盐，厨房中的酱油、豆瓣酱和食醋等调味品也是含钠大户，而人体钠摄入超标，会引发水分潴留，血压升高，增加脑梗风险。一项研究发现，每天吃多3克盐，就会增加10%脑卒中风险10%，建议每天钠摄入量不宜超过5克。

2、添加糖

很多菜式中，都会添加白糖烹饪，比如番茄炒蛋、红烧肉等，然而这样的添加糖吃多了也会增加血糖异常风险，甚至会导致糖尿病，引起低密度脂蛋白胆固醇水平异常升高，进而诱发血管斑块的形成，增加心血管疾病风险。

3、食用油

几乎所有菜式中都离不开食用油的存在，然而食用油也是高能量调味品，摄入过多也会增加血脂异常，甚至动脉粥样硬化等风险。

三、这4个习惯帮你远离脑梗

如今脑梗发病人群也逐渐趋于年轻化，让人不得不防，而脑梗的发生又和日常生活习惯息息相关，专家提醒，培养4个好习惯，有效帮你预防脑梗。

1、懂得控制危险因素

脑梗的发生和3高、烟酒等高危因素息息相关，另外日常生活中的不良习惯也和脑梗的出现有一定关系，所以预防脑梗，首先该用药用药，调理生活方式，比如饮食上偏重口味的，尽量低盐低糖摄入，把心血管健康护好。

2、远离烟酒

烟草中含有多种有害物质，人抽烟越久，健康受损风险越高，人体的免疫机制会不断降低，加上血管不断受刺激，也会增加粥样硬化风险；而酒精也是脑梗发生的重要诱因，每个人对于酒精的代谢能力不一样，长期喝可能还会引起血压的不稳定。

3、积极运动

运动不止锻炼身体，还可以提高人体免疫功能，改善心血管功能，减少相关疾病的发生，建议每天坚持30分钟以上的运动，对于中老年人来说，可以选择太极、游泳或者快走的运动方式，循序渐进。

4、定期体检

因为脑梗早期症状不明显，只能多观察，通过定期检查，防患于未然，特别是老人上了年纪后，随着抵抗力的下降，很多疾病可能趁虚而入，所以有不适表现，尽量及时检查，排查可疑病因。

脑梗发病后生命安全风险非常大，其实越早发现，患者干预效果更佳，所以当身体出现异常不适一定要注意辨别，抓住黄金治疗时机。

参考资料：

[1]《冬天是脑卒中的“高发季”！两个方法早发现疾病信号》.健康时报.2023-12-14.

[2]《中国脑梗发病率居全球之首：警惕这几种致命后遗症》 .广州和谐医院神经修复医学中心.2024-11-08.

[3]《每21秒就有一人死于脑梗，一张表轻松自测10年内你有没有可能“遭起”！》.华西第四医院.2024-10-31.